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    • 公司:上海保圣實業發展有限公司
      聯系人:陳經理
      傳真:021-67621929
      郵編:201600
      地址:上海市松江區茸梅路1108號
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    • 質構儀-教學型質構儀TA.XTC-18 物性測試儀 Texture Analyzer
    • 產品類別:質構儀-研究型質構儀
    • 產品概述: 上海保圣實業發展有限公司推出的TA.XTC-18型質構儀是專業用于食品物性分析的研究級機型。是現有TA系列質構儀中力量精度及位移精度很精的準一款。
    • 產品更新時間:2016-11-18
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    一、TA.XTC-18質構儀

    上海保圣實業發展有限公司推出的TA.XTC-18型質構儀是專業用于食品物性分析的研究級機型。是現有TA系列質構儀中力量精度及位移精度準一款。

    儀器采用了精良力量感應元、高性能電機及耐磨轉軸,延續了TA.XTC型號質構儀優良的軟件控制及自動分析數據的性能,操作智能,且價格優惠,該款質構儀特別適用于食品物性學的研究及教學、企業工廠的新產品開發、配方研究、工藝條件探索等。

    二、TA.XTC-18質構儀特點

    1.質構儀內置運算軟件,測試結果直接顯示,可通過USB接口內置WIFI傳輸至電腦上。

    2.特別適用于食品物性學的基礎研究。

    3.企業工廠車間品質管控,企業研發部門新產品開發、配方研究、工藝條件探索、原材料質量控制及在線品質管理等。

    4.操作方便、性能成熟穩定無故障、搬動方便。

    三、TA.XTC-18質構儀技術指標

    3.1 TA.XTC-18質構儀技術參數

     (1)力量感應元:20kg;(0.5kg、1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg、100Kg可選)。

    2)力量感應元精度:=0.0001 g(精度同時同步到軟件顯示上); 誤差小于0.001%。

    3)升降臂全距:0-400mm;。

    (4)數據采集率:可調 20、50、100、200、400、500組/秒。每組4個通道同時讀取。

    3.2 TA.XTC-18質構儀(物性測試儀)參考的標準方法

    1)AACC 74-09面包硬度測試AACC美國谷物化學協會:

    Determination of bread firmness using the AACC (74-09) Standard method

    2)AACC 16-50 面條硬度測試方法AACC美國谷物化學協會:

    Determination of pasta firmness using the AACC (16-50) Standard method

    3)AIB Standard Procedure - Bagel firmness

    AIB Standard Procedure - Cake firmness

    AIB Standard Procedure - Cinnamon Roll firmness

    AIB Standard Procedure - Cookie hardness

    AIB Standard Procedure - Corn Tortilla Chip

    AIB Standard Procedure - Flour Tortilla Stretchability/Flexibility

    AIB Standard Procedure - Hamburger Bun firmness

    AIB Standard Procedure - Muffins firmness and elasticity (Novo Nordisk (B974a-GB) modified version of the AACC method 74-09)

    AIB Standard Procedure - White Pan Bread firmness

    4)ASTM 1981b D882-80a薄膜測試(美國材料試驗協會)

    5)AOAC(美國與歐洲凝膠協會)

    6)BS(英國國家標準)

    7)中國農業部NY/T 1180-2006(肉嫩度測定)

    8)國標GB6783-2013

    9)《食品添加劑明膠》中有關于凝膠強度的測定方法

    TA.XTC-18質構儀特點

    1.質構儀內置運算軟件,測試結果直接顯示,可通過USB接口內置WIFI傳

    輸至電腦上。

    2.特別適用于食品物性學的基礎研究。

    3.企業工廠車間品質管控,企業研發部門新產品開發、配方研究、工藝條件探索、原材料質量控制及在線品質管理等。

    4.操作方便、性能成熟穩定無故障、搬動方便。

    TA.XTC-18質構儀技術指標

    3.1 TA.XTC-18質構儀技術參數

     (1)力量感應元:20kg;(0.5kg、1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg、100Kg可選)。

    2)力量感應元精度:=0.0001 g(精度同時同步到軟件顯示上); 誤差小于0.001%。

    3)升降臂全距:0-400mm;。

    (4)數據采集率:可調 20、50、100、200、400、500組/秒。每組4個通道同時讀取。

    3.2 TA.XTC-18質構儀(物性測試儀)參考的標準方法

    1)AACC 74-09面包硬度測試AACC美國谷物化學協會:

    Determination of bread firmness using the AACC (74-09) Standard method

    2)AACC 16-50 面條硬度測試方法AACC美國谷物化學協會:

    Determination of pasta firmness using the AACC (16-50) Standard method

    3)AIB Standard Procedure - Bagel firmness

    AIB Standard Procedure - Cake firmness

    AIB Standard Procedure - Cinnamon Roll firmness

    AIB Standard Procedure - Cookie hardness

    AIB Standard Procedure - Corn Tortilla Chip

    AIB Standard Procedure - Flour Tortilla Stretchability/Flexibility

    AIB Standard Procedure - Hamburger Bun firmness

    AIB Standard Procedure - Muffins firmness and elasticity (Novo Nordisk (B974a-GB) modified version of the AACC method 74-09)

    AIB Standard Procedure - White Pan Bread firmness

    4)ASTM 1981b D882-80a薄膜測試(美國材料試驗協會)

    5)AOAC(美國與歐洲凝膠協會)

    6)BS(英國國家標準)

    7)中國農業部NY/T 1180-2006(肉嫩度測定)

    8)國標GB6783-2013

    9)《食品添加劑明膠》中有關于凝膠強度的測定方法

     

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